par | Jan 31, 2023 | Blog
Le HACCP est un système de maîtrise des dangers alimentaires qui repose sur 7 principes clés. Ces principes sont identifiés, analysés, maîtrisés et surveillés afin de garantir la sécurité des aliments. Le plan HACCP doit être élaboré par une équipe qualifiée et doit...
par | Jan 30, 2023 | Blog
L’hygiène en cuisine est une question de sécurité alimentaire. Les règles d’hygiène à respecter en cuisine sont simples et permettent de prévenir la contamination des aliments. L’affichage obligatoire des consignes d’hygiène en cuisine est un...
par | Jan 29, 2023 | Blog
La restauration en France est soumise à des contrôles d’hygiène très stricts. Ces contrôles, effectués par les services de la DDPP (Direction départementale de la protection des populations), visent à garantir la salubrité des aliments servis dans les...
par | Jan 28, 2023 | Blog
Les fruits et légumes sont une source importante de vitamines et de minéraux. Il est donc important de les nettoyer et de les désinfecter correctement afin de réduire le risque de contamination par les pesticides ou les bactéries. Voici quelques conseils pour...
par | Jan 27, 2023 | Blog
Pour tous les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie, suivre une formation HACCP à Aix-en-Provence est indispensable ! En effet, cela permet d’acquérir les connaissances nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des...
par | Jan 26, 2023 | Blog
La formation HACCP à Amiens est une excellente façon de se préparer à une carrière dans le domaine de la sécurité alimentaire. La formation HACCP est un programme de formation reconnu internationalement qui a été développé par l’Organisation mondiale de la santé...
par | Jan 25, 2023 | Blog
La formation HACCP à Angers est une excellente façon de se familiariser avec la méthode HACCP. La méthode HACCP est une méthodologie qui permet de gérer les risques associés à la production alimentaire. La formation HACCP à Angers vous permettra d’acquérir les...
par | Jan 24, 2023 | Blog
Le stage de formation HACCP à Avignon est une nécessité pour tous les professionnels de la restauration. Teresa, mère et disponible pour l’exploitation du centre HACCP à Avignon, a déclaré que hygiène et alimentaire sont les principaux facteurs à prendre en...
par | Jan 23, 2023 | Blog
La formation HACCP est essentielle pour les professionnels de la restauration. En effet, elle leur permet d’acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour garantir la qualité et la sécurité des aliments. La ville de Bordeaux est un lieu idéal...
